Av: hobbykokken
Ja, det går selvsagt bra, men det tar bare lenger tid. Anbefaler ikke å legge noe tungt på et lokk, bare stek løk på vanlig måte på middelsvarme. 2 g natron er ca 1/3 ts. Lykke til ;-)
View ArticleAv: Christiane
Tusen takk for svar! Da blir det løksuppeputring på komfyren min hele lørdagen ;)
View ArticleAv: Per Asbjørn
Testet løksuppen i dag. Med kalvekraft fra flaske vel og merke. Men den ble veldig god likevel. Kjørte den med stavmikser og kalte den karamellsuppe for at barna skulle like den. De lot seg villig...
View ArticleAv: Kolbjørn
Prøvde løksuppa i ny innkjøpt trykkoker nå! Jeg greide ikke å oppnå like mørk effekt på suppa som deg. Hvor mye er ca. 2 gram natron? Tenker det er der feilen ligger. Hadde ca. 1/2 tskje oppi. God var...
View ArticleAv: hobbykokken
Jeg har gram-vekt og det er ca. 1/2 ts. Det er ikke noe problem å doble mengden for å se hva som skjer – jeg har prøvd med forskjellige mengder og det er klart at det blir mørkere jo mer natron man har...
View ArticleAv: Ole-Hjalmar Kristensen
Jeg synes nok jeg kjenner en viss bismak av natron alledrede med 2 gram, så jeg tror jeg skal eksperimentere og se hvor langt ned man kan gå. Men bevares, suppa ble god den.
View ArticleAv: Jubelåret 2012 | Hobbykokken.no
[…] Dessert Karamellisert løksuppe Brun saus – in search of perfection Deilig hverdagsmiddag på 25 […]
View ArticleAv: Morten
Jeg har forsøkt oppskriften din, men løken ble bare til grøt. Skal den være sånn eller har jeg satt på for høyt trykk på trykkokeren(den har 2 innstillinger)?
View ArticleAv: Magnus
Løken min ble svidd! Det tok litt for lang tid å få opp trykket tror jeg. Tips?
View ArticleAv: hobbykokken
Hei, Henrik! Ja, man må ha væske for å få opp trykket i trykkokeren. Løk består av ca. 90% vann og når man tilsetter natron frigis veldig mye av dette vannet slik at man får nok vann til å bygge opp...
View ArticleAv: Christiane
Jeg har ikke trykkoker, går det an å bare steke løken på lav varme over lengre tid ? Eller over høy varme under et lokk som jeg legger noe tungt på ? Ble veldig nysgjerrig på denne oppskriften… Til...
View ArticleAv: lars
Her er det vel viktig at man lar smør og løk oppnå en viss varme før man setter på lokket. Trykkokerens størrelse kan også spille inn og ikke minst man må redusere varmen når riktig trykk er oppnådd. I...
View ArticleAv: #441: Jubelåret 2012 – Hobbykokken.no
[…] Dessert Karamellisert løksuppe Brun saus – in search of perfection Deilig hverdagsmiddag på 25 […]
View Article
More Pages to Explore .....